Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/3/1995
funghi_bianco
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | champignons
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125 | g | yogurt intero
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1 | | dado
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| | prezzemolo | tritato
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| | olio
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| | pepe
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| | sale
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Mondare i funghi e tagliarli a fettine
sottilissime. Metterli in pentola con
lo yogurt, il dado sbriciolato e il trito
di prezzemolo. Coprire ermeticamente
e cuocere per 40'. Servirli freddi, conditi
con un filo di olio e una macinata
di pepe.
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