Provenienza: RAI Televideo (GRECIA)
Data: 21/3/1992
Dosi per 4.
Foderare una teglia da forno con foglie
di vite scottate in acqua bollente.
Ungerle con olio d'oliva e sopra versarvi
800 g. di funghi coltivati interi.
Condirli con sale, pepe e 4 spicchi di
aglio interi. Ungere ulteriormente con
altro olio d'oliva e coprire i funghi
con altre foglie di vite scottate in
acqua bollente.
Incoperchiare e cuocere a forno già
caldo a 120o per 40--60 minuti, finché i
funghi saranno cotti. Togliere la parte
superiore delle foglie di vite e
servire caldi.
Torna al menu
