FUNGHI ALLA PARMIGIANA MONTELLO

Provenienza: Davide A. Ricci (FidoNet)
Data: 29/12/1991

Togliete l'estremità inferiore ai funghi, passateli sotto l'acqua fredda corrente e metteteli a fettine in una teglia larga e bassa alternati con parmigiano grattugiato e conditi con sale, pepe e poco olio. Cuocete con coperchio e aggiungete un limone a metà cottura.

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