 Le ricette di PierreFUNGHI AGLI SPINACI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 30/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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300 | g | funghi champignons
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450 | g | spinaci | lessati e tritati
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| | parmigiano | grattugiato
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1 | bicchierino | marsala
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| | burro
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| | sale
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| | pepe
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Pulire e affettare i funghi, farli rosolare
nel burro e cuocerli coperti con
il marsala, il sale e il pepe.
Lessare gli spinaci, farli rosolare nel
burro, unirli ai funghi e lasciarli
insaporire. Cospargere
di parmigiano grattugiato e
servire caldi.
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