 Le ricette di PierreGRATIN DI ZUCCHINE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 17/6/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | zucchine
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300 | g | pomodoro
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2 | | cipollotti
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qualche | foglia | timo
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qualche | foglia | maggiorana
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2 | cucchiai | olio
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| | sale
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| | pepe
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250 | g | mozzarella
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Tagliare le zucchine nel senso della
lunghezza e passarle sotto il grill del
forno. Preparare un sugo con il pomodoro, i
cipollotti, le erbe, olio, sale e pepo.
Ungere di olio una teglia e fare
uno strato di zucchine, continuare con
il sugo e qualche fettina di mozzarella
Procedere fino ad esaurimento degli ingredienti. Regolare
di sale e mettere in
forno già caldo a 180o per 10 minuti.
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