INSALATA DI ASPARAGI

Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/3/1993

Ingredienti:

Dosi per 4:
300	g	asparagi
2		patate
2		uova
10		olive verdi
1		mela
1	cucchiaio	aceto
1	cucchiaio	limone
3	cucchiai	olio

Lessare gli asparagi, le uova e le patate e tagliarli a pezzetti.

Affettare finemente la mela. Unire le olive e condire con l'olio, l'aceto e il limone.

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