 Le ricette di PierreINSALATA DI BRIGHI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 18/10/1991
Ingredienti:
300 | g | cavolo verza
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300 | g | carote
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| | olio
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| | sale
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| | aceto
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1 | cucchiaio | zucchero
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2 | cucchiai | maionese
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Pulite il cavolo verza eliminando le
foglie esterne e tagliatelo a listarelle
sottilissime; tagliate le carote alle
due estremità, raschiatele, come d'abitudine
e con il tritaverdure riducetele
a fili sottili tipo spaghetti. Unite le
due verdure in un'insalatiera e circa
20 minuti prima di servirle conditele
con una salsetta a base di olio, sale,
aceto, zucchero e maionese.
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