 Le ricette di PierreINSALATA COLORATA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 30/1/1993
Ingredienti:
2 | | carciofi
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1 | | finocchio
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2 | | carote
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1 | | sedano bianco
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1 | mazzetto | rapanelli
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1 | | peperoncino rosso
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10 | | mandorle
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| | olio
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| | aceto
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| | sale
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Pulire le verdure e tagliarle a fettine
sottili; tritare il peperoncino e le
mandorle e mettere tutto in un'insalatiera.
Emulsionare olio, aceto e sale, versare
sulle verdure, mescolare bene, lasciar
riposare per un'ora e servire.
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