 Le ricette di PierreINSALATA ALLA GRECA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | pomodori
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1 | | cetriolo
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2 | | peperoni verdi
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1 | | cipolla
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300 | g | feta | (formaggio greco)
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200 | g | olive nere
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| | origano
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| | insalata verde
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100 | g | yogurt
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2 | rametti | maggiorana
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| | olio
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| | sale
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| | pepe
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Tagliare a spicchi i pomodori, a fette
il cetriolo, a listarelle i peperoni e a
pezzetti il formaggio. Foderare con la
insalata un piatto, unire le verdure, le
olive e un pizzico di origano. Unire allo
yogurt sale, pepe, la maggiorana e mescolare. Diluire
la salsa con 4 cucchiai
di olio e versarla sull'insalata.
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