Le ricette di Pierre
INSALATA ALLA MELOGRANA
Ingredienti:2 | melograne | | |
| 1/4 | cavolo verza | | |
| 200 | g | soncino | |
| 1 | mazzetto | rapanelli | |
| 1 | cespo | trevisana | |
| 100 | g | Mais lessato | |
| gherigli di noci | | ||
| 100 | g | carote | a Julienne |
| olio | | ||
| sale | | ||
| limone | | ||
Sgranate le melograne, affettate la verza, lavate ed asciugate le insalate (lasciate intero il soncino e tagliate a striscioline la trevisana), affettate i rapanelli e spezzettate i gherigli di noce. Versate il tutto in un'insalatiera e condite con olio, sale e limone. Mescolate bene e servite.
Provenienza: Alba 01/11/1994