INSALATA MONCIARDINI

Provenienza: Massimo Monciardini (FidoNet)
Data: 14/6/1993

insalata_monciardini

Ieri mentre osservavo i banchi della verdura del supermercato mi è venuta l'ispirazione per una insalata insolita. Ravanelli a fettine sottili, rucola e germogli di soia. Detto fatto, il risultato è stato più che soddisfacente (ci ho aggiunto anche del formaggio tipo asiago a dadini, per metterci un po' di sostanza visto che era il mio piatto unico, ma non è stata una grande idea perché il formaggio non legava), mi sono divorato tutta la ciotola.

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