INSALATA PRIMAVERA

Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994

Ingredienti:

Dosi per 4:
200	g	insalate primaverili miste	soncino, cicoria, lattughino, rucola
		sale
5	cucchiai	olio	al rosmarino
1	rametto	rosmarino

Mondare, lavare e sgrondare tutte le insalate. Tagliarle a listarelle, condirle con l'olio al rosmarino, salare e decorare con ciuffetti di rosmarino.

Si puo' preparare l'olio profumato al rosmarino mettendone un rametto nell'olio in infusione per un paio di mesi.

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