Provenienza: Magda Gaspardo
Data: 3/12/2003
per 4 persone
| 1 | kg | patate |
| 2 | | scalogni | tritati |
| | | salvia e rosmarino | tritati |
| | | burro | per ungere la pirofila |
| | | parmigiano | grattugiato |
| | sale |
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine. Ungete con il burro una pirofila da forno e preparate uno strato di patate, coprite con il trito di scalogno, un pizzico di sale, parmigiano, salvia e rosmarino.
Continuate a fare strati fino al termine delle patate e finite con il parmigiano grattugiato. Cuocete in forno caldo a 220o per 45 minuti.
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