Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/6/1995
patate_tortino
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | patate
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75 | g | burro
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2 | | cipolle
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| | noce moscata
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| | sale
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Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle
in una ciotola con una grossa
forchetta. Unire sale e noce moscata
grattugiata. In un tegame far insaporire
nel burro le cipolle tritate e aggiungere
le patate. Far rosolare bene il
tortino da entrambe le parti, rivoltandolo
con l'aiuto di un piatto e servirlo
ben dorato.
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