 Le ricette di PierrePEPERONI MARINATI
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | peperoni | verdi, medi, leggermente piccanti
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4 | cucchiai | olio | per friggere
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4 | cucchiai | olio d'oliva
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2 | cucchiai | aceto
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| | sale
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| | pepe
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Pulire i peperoni e tagliarli a metà.
Farli rosolare nell'olio per 15' a fuoco
dolce. Privarli della pellicina esterna,
eliminare l'olio e tagliarli a
strisce. Salare, pepare e condirli con
olio e aceto. Lasciar riposare per 2
ore in luogo fresco e servire.
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