 Le ricette di PierrePISELLI IN AGRODOLCE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/1/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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450 | g | pisellini
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3 | | cipolle
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1 | cuore | lattuga
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100 | g | burro
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3 | cucchiai | aceto
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1 | cucchiaio | zucchero
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1 | cucchiaio | fecola di patate
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1 | bicchiere | brodo
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| | prezzemolo
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| | sale
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| | pepe
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Sciogliere il burro in un tegame, unire
i piselli, lo zucchero, il sale, il pepe, l'aceto
e far cuocere per 10 minuti.
Aggiungere il brodo, le cipolle, la
lattuga, il prezzemolo e continuare la
cottura, incorporare la fecola di patate, mescolare
e servire.
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