 Le ricette di PierrePISELLI AL BURRO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 30/10/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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450 | g | pisellini
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200 | g | cipolline
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80 | g | burro
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1 | ciuffo | prezzemolo
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| | zucchero
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| | sale
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Mettere in una casseruola con 70 g di
burro i piselli, le cipolline pelate e
sbollentate, il prezzemolo, il sale e
una presa di zucchero, versare a filo
l'acqua, coprire e far cuocere a calore
moderato.
Eliminare il prezzemolo, amalgamare il
restante burro e servire.
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