 Le ricette di PierrePISELLI ALLA ROMANA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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450 | g | piselli novelli | surgelati
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120 | g. | prosciutto cotto
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4 | rametti | salvia
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2 | bicchieri | vino bianco
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| | burro
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| | sale
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Mettere in un tegame il burro e la salvia, unire i piselli scongelati, far
insaporire, salare, versare il vino e farlo evaporare.
Coprire il tegame, far cuocere per circa 20 minuti, aggiungere il prosciutto
tagliato a listarelle, far insaporire per 5 minuti e servire.
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