Provenienza: RAI Televideo
Data: 24/6/1995
pomodori_graticola
Ingredienti:
Dosi per 4:
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8 | | pomodori | rotondi
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| | olio
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| | sale
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| | prezzemolo
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| | basilico
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| | aglio
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| | pepe
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Lavare e tagliare i pomodori a metà,
orizzontalmente. Svuotarli dei semi e
lasciarli scolare sopra una griglia,
quindi porli a marinare in olio e sale.
Disporli sopra una graticola caldissima
e farli arrostire da entrambe le parti.
Condirli con olio, sale, pepe e un trito
di prezzemolo, basilico e aglio.
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