 Le ricette di PierrePOMODORI ALLA MARSIGLIESE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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8 | | pomodori
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4 | | acciughe | salate
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3 | spicchi | aglio
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1/2 | bicchiere | olio
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| | pane | grattugiato
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| | prezzemolo
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| | spezie
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| | sale
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Lavare le acciughe, spinarle e tritarle
con l'aglio, il prezzemolo, il pane
grattugiato e un pizzico di spezie.
Riempire con questo composto i pomodori
lavati, tagliati a metà e privati dei
semi, allinearli su una teglia, cospargerli
di pane grattugiato, irrorarli di
olio, salarli, cuocerli in forno per 45
minuti e servirli caldi o freddi.
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