 Le ricette di PierreSPINACI SPEZIATI
Provenienza: Roberto Piola (roberto@ilpiola.it)
Data: 1/1/2006
Ricetta per il capodanno 2006.
Tempo di preparazione: 20 minuti (a spinaci gia' lavati)
dosi per 4
| 1 | Kg | spinaci |
| 1 | | cipolla |
| | olio |
| | sale |
| 1 | cucchiaio | sesamo |
| 1 | cucchiaio | coriandolo |
In un tegame far rosolare la cipolla nell'olio, poi aggiugnere gli spinaci lavati e ben scolati. Lasciar stufare, scoperti, a fuoco medio-basso, rigirandoli di tanto in tanto.
A parte, far tostare leggermente in un padellino (senza olio) il sesamo ed il coriandolo pestato.
Al termine della cottura degli spinaci, aggiustare di sale e mescolare le spezie tostate.
Torna al menu
|
