Provenienza: Ciro Iemmolo (FidoNet)
Data: 14/6/1993
Ingredienti:
| 1 | kg | fagioli
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| | sedano
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2 | spicchi | aglio
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50 | g | pomodori | freschi
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| | origano
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| | peperoncino
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| | sale
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Far cuocere in una pentola i fagioli, aggiungere l'aglio,
il sedano, l'olio e il sale. Dopo averli lavati,
passare i pomodori; soffriggere nell'olio alcuni spicchi d'aglio e
quindi versare i pomodori con il sale e il peperoncino.
Scolare i fagioli aggiungendoli alla salsa già preparata.
Continuate la cottura per pochi minuti e prima di togliere
il recipiente dal fuoco, spolverizzare con un po' di origano.
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