 Le ricette di PierreTORTA TRICOLORE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 16/12/1994
Ingredienti:
Per 4 persone:
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300 | g | patate
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300 | g | carote
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450 | g | spinaci | surgelati
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80 | g | prosciutto crudo
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| | burro
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| | latte
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50 | g | parmigiano
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| | sale
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Lessate separatamente le verdure, passatele,
sempre separatamente, nel tritaverdure:
otterrete così 3 puré che condirete
con un po' di burro e un po' di latte.
In una tortiera imburrata versate il
purè e cospargetelo con il prosciutto a
pezzetti; stendetevi sopra il puré di
carote e infine il passato di spinaci.
Spolverizzate di parmigiano, burro, e
ponete in forno per circa 20 minuti.
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