Le ricette di Pierre
TORTINO DI VERDURA
tortino_verdura Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 300 | g | zucchine |
| 200 | g | melanzane |
| 200 | g | pomodori |
| 2 | peperoni | |
| 1/2 | bicchiere | olio |
| pangrattato | ||
| origano | ||
| Basilico | ||
| sale | ||
Tagliare a fette le zucchine, le melanzane e i pomodori. Arrostire e pelare i peperoni e tagliarli a listarelle. Mettere le verdure in una pirofila unta di olio, a strati, alternandole. Cospargere con Basilico tritato e origano, sale, olio e pangrattato. Cuocere in forno per 1 ora circa. Togliere dal forno quando la superficie è ben dorata.
Provenienza: RAI Televideo 19/04/1996