Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/4/1996
tortino_verdura
Ingredienti:
Dosi per 4:
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300 | g | zucchine
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200 | g | melanzane
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200 | g | pomodori
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2 | | peperoni
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1/2 | bicchiere | olio
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| | pangrattato
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| | origano
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| | basilico
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| | sale
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Tagliare a fette le zucchine, le melanzane
e i pomodori. Arrostire e pelare i
peperoni e tagliarli a listarelle. Mettere
le verdure in una pirofila unta di
olio, a strati, alternandole. Cospargere
con basilico tritato e origano, sale, olio
e pangrattato. Cuocere in forno per
1 ora circa. Togliere dal forno quando
la superficie è ben dorata.
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