Provenienza: RAI Televideo (UNGHERIA)
Data: 8/12/1992
Lessare 800 g. di verdure miste e scolarle.
Rosolare in un cucchiaio di
strutto 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio
tritati, condirli con sale e paprica.
Unire 1 cucchiaio di farina e rimescolare.
Bagnare con una tazzina dell'acqua
di cottura delle verdure.
Unire le verdure alla salsa e lasciar
addensare il tutto a fiamma dolce.
Alla fine condire con un cucchiaio di
aceto, uno di zucchero e 1/2 bicchiere
di panna.
Scaldare la panna rimescolando e servire
subito. Si possono sostituire le
verdure con legumi misti.
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