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Le ricette di Pierre

VERZA STUFATA

Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994

Ingredienti:

Dosi per 4:


1 cavolo verza
2 spicchi aglio
2 pomodori pelati
1 peperoncino
100 g olio
sale

Tagliare a pezzi la verza. Imbiondire l'aglio con l'olio ed il peperoncino, aggiungere i pomodori a pezzi e la verza. Coprire e cuocere a fuoco lento aggiungendo un bicchiere d'acqua. A cottura ultimata salare e far asciugare il brodo a pentola scoperta.

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