 Le ricette di PierreZUCCA IN FORNO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/2/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | | cipolle
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| | olio
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50 | g | pancetta
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300 | g | zucca
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| | sale
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| | burro
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Disporre un letto di cipolla affettata
al velo in una pirofila unta di olio,
unire la pancetta a listarelle e la
zucca a quadretti. Salare, distribuire
fiocchetti di burro, coprire ermeticamente
con carta di alluminio e infornare
a 200oC per 40'.
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