 Le ricette di PierreZUCCHINE TRIFOLATE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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600 | g | zucchine | piccole
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2 | cucchiai | olio
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30 | g | burro
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1 | spicchio | aglio
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2 | cucchiai | prezzemolo | tritato
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| | sale
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Pulire e tagliare a dischetti le zucchine.
In una padella far imbiondire
l'aglio nell'olio e nel burro, quindi
toglierlo e mettervi le zucchine.
Cuocere a fuoco vivace, mescolando spesso.
A fine cottura sistemarle sul piatto
di portata e cospargere con il prezzemolo
e il sale. Servire calde.
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