 Le ricette di PierreAVANZI DI BISCOTTI ALLA CREMA AL CARAMELLO
Provenienza: Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
Data: 27/6/2004
| 100 | g | avanzi di biscotti secchi | (bastano anche 60/70 g) |
| 400 | g | Philadelphia) |
| 200 | ml | panna fresca |
| 120 | g | zucchero |
| 4 | | amaretti |
| q.b. | | cacao in polvere |
Preparazione:
- far caramellare lo zucchero con un cucchiaio di acqua in una casseruola
- unire, togliendo dal fuoco, la panna e mescolare
- unire al composto il philadelphia, i biscotti sbriciolati e lasciar riposare in frigo per 30 minuti
- suddividere in 4 coppe gli amaretti sbriciolati e ricoprire con la crema
- spolverizzare con cacao in polvere e servire
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