 Le ricette di PierreBUDINO D'ARANCIA DI CASA MAGNAGHI
Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
Data: 12/12/1992
Ingredienti:
1 | | arancia
|
|
5 | | tuorli
|
|
1 | | albume
|
|
| | zucchero | a piacere
|
|
| | burro | per lo stampo
|
|
| | pan grattato | per lo stampo
|
|
|
Cuocere in un po' d'acqua l'arancia e passarla al setaccio.
Si sbattono i tuorli con lo zucchero per mezz'ora e si unisce un'albume
montato a neve, poi si aggiunge il passato di arancia e si versa in uno
stampo unto di burro e spolverizzato di pangrattato.
Si fa cuocere a fuoco moderato.
Torna al menu
|
