Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
6 | | rossi d'uovo
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200 | g | zucchero vanigliato
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200 | g | gallettine
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100 | g | noci
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50 | g | pezzetti di cedro e d'arancia candita
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75 | g | burro
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Sbattere i rossi d'uovo con lo zucchero
vanigliato; aggiungere le gallettine pestate, le
noci, la frutta candita, il burro
fuso e per ultimo le chiare montate
a neve.
Imburrare uno stampo ed impanarlo con
le gallettine pestate; versare il composto, cuocerlo
in forno e servirlo cosparso
di zucchero a velo.
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