Provenienza: Raccoglitori di Eva Negri (``Zia Cesarina")
Data: 3/2/1995
Ingredienti:
200 | g | semolino
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150 | g | burro
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1 | cucchiaio | cannella | in polvere
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250 | g | zucchero
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1/2 | l | latte
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Far sciogliere lentamente il burro in una
casseruola. Versare dentro il semolino
e far cuocere per due minuti
rimescolando continuamente.
Versare sul semolino il latte caldo
zuccherato e tenere al fuoco per
venti minuti sotto coperchio.
Versare su un piatto e spolverare con
cannella. Servire freddo.
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