 Le ricette di PierreBUDINO DI PERE E DI MELE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | | mele
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2 | | pere
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150 | g | zucchero
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150 | g | amaretti
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1 | bicchiere | vino bianco
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2 | | uova
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| | marmellata di albicocche
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2--3 | cucchiai | liquore
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Cuocere le pere e le mele pelate con lo
zucchero e il vino. Unire gli amaretti
sbriciolati. Frullare le uova e aggiungerle
al resto. Mettere il composto in
uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria
in forno per 30--40 minuti. Sformare
freddo e coprire con la marmellata
diluita con il liquore.
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