 Le ricette di PierreBUDINO DI PESCHE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 6:
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1 | kg | pesche
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200 | g | amaretti
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5--6 biscotti secchi
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200 | g | zucchero
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2 | | uova
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| | marmellata di pesche
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| | gin
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Sbucciare le pesche, affettarle e
schiacciarle con una forchetta in una
terrina, unire lo zucchero, gli amaretti
sbriciolati e le uova sbattute.
Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo
con i biscotti sbriciolati,
riempirlo con il composto di pesche e
infornare per circa 45 minuti.
Far freddare, sformare, coprire con la
marmellata diluita con il gin e servire
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