 Le ricette di PierreCHARLOTTE ALLA CREMA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/12/1991
Ingredienti:
4 | | rossi d'uovo
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200 | g | burro
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100 | g | zucchero
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1 | bicchierino | rhum
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1 | bicchiere | marsala
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30 | | savoiardi
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Lavorate i rossi d'uovo con il burro e
lo zucchero, poi unite il rhum. Disponete
in un piatto i savoiardi e spruzzateli
col Marsala. Imburrate una zuppiera di
vetro, foderandone il fondo e le pareti
(verticalmente), con i savoiardi inzuppati. Fate
uno strato di composto preparato, poi
uno di savoiardi, fino ad esaurimento
degli ingredienti.
Mettete in frigo per 1/2 ora.
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