COPPA ALLE MELE

Provenienza: Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
Data: 20/3/2003

Ingredienti per 4

5	mele	a pasta bianca
6		biscotti	a piacere purché un po' grossi
2	vasetti	yogurt greco
q.b.		cannella in polvere
		miele
		zucchero
		granelle di mandorle

Preparazione:

1. Cuocere le mele sbucciate, tagliate a pezzetti
2. Durante la cottura aggiungere lo zucchero, la cannella e un poco di acqua
3. Scolarle quando cotte e unirle in una terrina ai biscotti sbriciolati grossolanamente
4. Fare raffreddare il composto
5. Mescolare lo yogurt con il miele
6. Mettere il composto di mele e biscotti in coppette
7. Versarvi sopra il composto di yogurt e miele e guarnire con le mandorle in granella