 Le ricette di PierreCORONA AL CIOCCOLATO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 28/1/1992
Ingredienti:
100 | g | cacao dolce
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70 | g | zucchero
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100 | g | farina
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100 | g | burro
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1 | l | latte
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| | scorza di limone
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Mettere sul fuoco un tegame con il burro, unire
la farina, il cacao e lo zucchero
e stemperare a fuoco moderato.
Diluize con il latte, aggiungere la
scorza di limone, portare ad ebollizione
e far sobbollire fino a che la crema
non abbia raggiunto la giusta densità.
Versarla in uno stampo da budino, far
freddare e mettere in frigorifero per 2
ore prima di servire.
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