 Le ricette di PierreCREMA ALLA MENTA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/5/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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3/4 | l | latte
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4 | | tuorli
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150 | g | zucchero
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80 | g | farina
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1 | bustina | vaniglina
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4 | cucchiai | sciroppo di menta
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| | cialde | a piacere
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Portare a ebollizione il latte, togliere
dal fuoco e unire la vaniglina e lo
sciroppo di menta. Mettere in pentola i
tuorli con lo zucchero e sbattere il
composto con una frusta per una ottenere
una crema soffice, unire la farina e
poco per volta, mescolando, il latte. Mettere
sul fuoco e far addensare. Versare
in 4 coppette e lasciare in frigo per
almeno 1 ora. Servire con cialde.
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