 Le ricette di PierreCREMA AL RUM
Provenienza: RAI Televideo
Data: 9/4/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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90 | g | zucchero
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3 | | rossi d'uovo
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75 | g | farina
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1/2 | l | latte
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30 | g | burro
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1/2 | bicchiere | rum
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| | savoiardi
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| | mandorle tritate
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Battere le uova con lo zucchero, unirvi
la farina e, poco alla volta, il latte
bollito. Porre il composto su fuoco basso
e mescolare finché non si addensi,
unire il burro. Sistemare in coppette i
savoiardi imbevuti di rum e quando la
crema è fredda versarvela fino a coprirli.
Guarnire con mandorle tritate.
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