Provenienza: RAI Televideo (SPAGNA)
Data: 17/11/1991
Per 4 persone.
Lavare, sgocciolare e porre a cuocere
a fiamma bassa e coperto, 800 g. di
susine fresche con 100 g. di zucchero e 2
chiodi di garofano.
Passarle poi al setaccio e unire 4 cucchiai
di miele, un pizzico di cannella
e uno di noce moscata.
Amalgamare bene e gettarvi a pioggia
200 g. di mandorle sbucciate e tritate
finemente.
Rimescolare bene e porre in una coppa
di vetro decorando la superficie con
mandorle sbucciate intere.
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