Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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1/2 | l | latte |
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4 | | uova |
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220 | g | zucchero |
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1 | | limone |
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Sciogliere in un tegamino 70 g. di zucchero
con qualche cucchiaio di acqua e
farlo caramellare, quindi versarlo ancora
caldo nello stampo.
Bollire il latte con la scorza di limone
e farlo raffreddare.
Battere le uova con lo zucchero, unire
il latte, versare nello stampo e cuocere
a bagnomaria sul fornello per circa
15 minuti e, sempre a bagnomaria, in
forno per 45 minuti.
Far freddare, sformare e servire.
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