 Le ricette di PierreDESSERT AL FINOCCHIO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 17/3/1996
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | finocchi
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100 | g | zucchero al velo
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1 | bustina | vaniglina
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1 | bicchierino | liquore all'anice
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| | panna montata
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Lessare i finocchi a spicchi in acqua
bollente con poco sale. Scolarli, passarli
al frullatore e poi al setaccio. Unire
lo zucchero al velo, la vaniglina e
il liquore. Mescolare, dividere in 4 coppe, mettere
in frigo per 2 ore, quindi
decorare con ciuffi di panna.
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