 Le ricette di PierreDOLCE DI RICOTTA E MANDORLE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/11/1992
Ingredienti:
Dosi per 6:
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250 | g | ricotta
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80 | g | mandorle | finemente pestate
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100 | g | zucchero
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5 | | uova
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| | rhum
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| | sale
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Mescolare la ricotta con le mandorle,
aggiungere lo zucchero, le uova, un
pizzico di sale e lavorare a lungo.
Versare il composto ben amalgamato in
uno stampo imburrato.
Cuocere a bagnomaria, in forno o sulla
fiamma, per 40 minuti, lasciarlo raffreddare
e servire.
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