 Le ricette di PierreMOUSSE ALLA VANIGLIA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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6 | | uova
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150 | g | zucchero
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1/2 | l | panna montata
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1 | bustina | vaniglina
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In una casseruola battere i tuorli con
lo zucchero e la vaniglina fino ad ottenere
un composto spumoso.
Mettere la casseruola sul fuoco e cuocere, mescolando, fino
a quando la crema
si sarà ispessita.
Far raffreddare, incorporare la panna,
mescolare, versare in una coppa e mettere
in frigorifero per due ore prima
di servire.
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