PUREA DI CASTAGNE

Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
Data: 27/3/1993

Ingredienti:

1	hg	zucchero
1	hg	burro
50	g	cioccolata	in polvere
2	hg	purea di castagne	1/2 kg crude

Il tutto si lavora bene e si aggiunge una cartina di zucchero vanigliato. Si tappezza una forma liscia di biscotti bagnati nel rhum e si mette la purea in esso e si copre di biscotti. Si mette al freddo e si serve con contorno di panna montata dolce.

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