Provenienza: Raccoglitori di Eva Negri
Data: 25/1/1995
Per tutti gli innamorati.
Ingredienti:
Dosi per 6:
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6 | | formaggini Petit-Suisse
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3 | | uova
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3 | cucchiai | zucchero
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3 | cucchiai | panna | fresca
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3 | cucchiai | caffè | molto forte
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Tempo di preparazione: 10 minuti.
Battere insieme i formaggini, lo
zucchero, i tuorli d'uovo e la panna.
Profumare al caffè. Incorporare
i chiari battuti a neve. Sistemare
negIi stampini e lasciar riposare nel
freezer per tre ore. Togliere dal frigo
al momento di servire.
Perché la
composizione sia veramente
per San Valentino, festa dei fidanzati,
le coppette dovrebbero avere la forma di un cuore.
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