SPUMONE ALLA FRUTTA

Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994

SPUMONE ALLA FRUTTA Ingredienti:

Dosi per 8:
300	g	frutta	albicocche, pesche, mirtilli o lamponi
230	g	zucchero
2	dl	acqua
1/2	l	panna	montata

Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti l'acqua con lo zucchero mescolando continuamente. Far raffreddare. Mondare la frutta e passarla al setaccio, unirvi lo sciroppo di zucchero e la panna montata mescolando dall'alto verso il basso. Disporre il composto in uno stampo e mettere in frigo per 2 ore.

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