Le ricette di Pierre
SPUMONE ALLA FRUTTA
SPUMONE ALLA FRUTTA Ingredienti:
Dosi per 8: | |||
| 300 | g | frutta | albicocche, pesche, mirtilli o lamponi |
| 230 | g | zucchero | |
| 2 | dl | acqua | |
| 1/2 | l | panna | montata |
Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti l'acqua con lo zucchero mescolando continuamente. Far raffreddare. Mondare la frutta e passarla al setaccio, unirvi lo sciroppo di zucchero e la panna montata mescolando dall'alto verso il basso. Disporre il composto in uno stampo e mettere in frigo per 2 ore.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994