Provenienza: Mulino Bianco
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
500 | g | farina 00
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100 | g | margarina
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150 | g | zucchero semolato
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50 | g | latte magro in polvere
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100 | g | latte parzialmente scremato
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1 | cucchiaio | miele
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1 | pizzico | sale
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1 | pizzico | vanilina
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1 | bustina | lievito
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Lavorare insieme gli ingredienti fino ad ottenere un
impasto liscio ed omogeneo.
Su di un tagliere stendere l'impasto e con un mattarello
portarlo ad un spessore di circa 2 mm.
Con una formina rettangolare ritagliare i biscotti,
inciderli con un coltello formando due virgole nella
parte centrale, pennellarli con latte fresco e cuocerli
in forno a calore moderato per 8 minuti circa.
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