 Le ricette di PierreBISCOTTI ALLO ZENZERO (SECCO)
Provenienza: Roberto Piola (FidoNet)
Data: 3/3/1995
Ingredienti:
| 300 | g | zucchero a velo
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300 | g | farina
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5 | | uova
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| | la scorza di un limone
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2 | cucchiai | zenzero macinato
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Sbattere bene lo zucchero a velo con un uovo intero e 4 tuorli, aggiungere
la scorza di limone finemente tritata, lo zenzero e la farina. Mescolare bene
e lavorare fino ad ottenere un impasto sodo. Stendere la pasta fino ad uno
spessore di 1 cm e ricavare i biscotti con degli stampini. Porli su una
teglia ben imburrata e lasciarli riposare per un'ora. Cuocere in forno a
175'C per 20' circa.
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