Provenienza: RAI Televideo
Data: 28/3/1995
brigidini_toscani
Ingredienti:
400 | g | farina | setacciata
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200 | g | zucchero | fine
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2 | cucchiai | olio
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6 | | uova
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1 | pizzico | semi di anice
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1 | pizzico | sale
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| | olio
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Disporre la farina a fontana sul tavolo
e mettere al centro le uova battute con
il sale, lo zucchero, l'olio e i semi di
anice. Lavorare bene l'impasto, farlo
riposare, tagliarlo a pezzi grossi come
nocciole e spianarli con il mattarello
a forma di cialde. Disporli sulla placca
del forno unta di olio e passarli al
forno fino a quando saranno dorati.
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